Bu yıl dördüncü kez bağbozumu yapılan DoğaHan’da dimrit cinsi siyah üzümlerin hasadı tamamlandı. Hasat edilen üzümler, geleneksel yöntemler kullanılarak pekmeze dönüştürüldü. Kapadokya’nın güneşini emerek yetişen dimrit üzümlerin pekmezi de nefis oldu. Pekmez için şıra alındıktan sonra geriye kalan üzüm posasından çekirdekler ayrılarak kurutuldu. Diğer posalarla da sirke kuruldu. Ayrıca bir miktar üzüm de kurutulmak üzere Kapadokya güneşine emanet edildi. Nefis DoğaHan pekmezi, doğal ve organik  lezzet tutkunlarının beğenisine sunulmuş bulunuyor.