DoğaHan’da, Kapadokya bölgesi ikliminin izin verdiği birçok meyve ve sebze çeşidi üretilebilmektedir. Şimdiki aşamada, bu ürünlerin önemli bir bölümü üretilmekle birlikte, bir bölümünün üretimi (özellikle hayvansal üretimler) de ileriye yönelik planlanmaktadır. DoğaHan konukları, arzu ederlerse, bunların üretim aşamalarına fiilen katkıda bulunabilirler.
Bitkisel Üretim:
* Ceviz
*Badem
*Üzüm
*Meyve Çeşitleri (Kayısı, Erik, Elma, Armut, Ayva, Kiraz, Vişne, İğde)
* Sebze Çeşitleri (Domates, Biber, Hıyar, Patlıcan, Patates, Soğan, Yerelması, Bamya, Fasulye, Bezelye, Nohut, Sarımsak, Havuç, Turp, Ispanak, Pırasa, Marul, Maydanoz, Tere, Nane, Lahana, Bal Kabağı)
* Kavun
* Karpuz
Hayvancılık Üretimi:
* Yumurta
* Bal
Ürün İşleme:
* Pekmez
* Pestil
* Reçel
* Kurutulmuş Meyveler (Üzüm, Kayısı, Erik, Elma, İğde)
* Kurutulmuş Sebzeler (Biber, Patlıcan, Domates, Bamya, Fasulye, Nane)
* Konserveler
* Turşular
* Salçalar
* Yaprak Salamura