KAPADOKYA DOĞAHAN

HAVA DURUMU

Weather data OK.
Nevşehir
13 °C

DoğaHan’ın Doğal Yiyecekleri İştah Kabartıyor

2018 09 16 01

Arazi kenarlarına diktiğimiz iğdeler, kendi halinde fakat nefis meyveler verdi. Toplayıp, siyah üzümlerimizle birlikte iyice kuruttuk. Satılık değil, fakat konuk ağırlamalık kadar çerezimiz oldu. Ceviz ağaçlarımızın sekiz yıldır hasretle beklediğimiz meyvelerini, tadımlık miktarı olsa da elde ettik. Tadı sorulursa, bizce çok lezzetli… Sebzelikte yetişen soğanları ve patatesleri, ihtiyacımız oldukça söküyor ve kullanıyoruz. Muhtemelen bahara kadar böyle olacak. Sobamızın fırınında kumpirlediğimiz patateslerin lezzeti anlatılmaz. Az sayıdaki ayvalarımızı topladık, güz güneşinde kuruttuk; konuklarımız için hoşaflık ve çerezlik olarak saklıyoruz. Aile çevresinden ağırladığımız konuklara; DoğaHan ürünü yumurtalı ekmek, salçalı kumpir kavurması, erkek eliyle yoğurulmuş hamurdan yapılma pişi, menemen, domates sövüş, üzüm, kavun ve karpuz ikramlı kahvaltı sunuyoruz. Öğlen yemeğini, Hasan Usta’nın mangalından temin ediyoruz. Bunca keyiften sonra, güz serinliğinde Yahya Usta’nın yakacağı ot ateşi hiç fena olmazdı.

2018 09 16 02 2018 09 16 03 2018 09 16 04 2018 09 16 05 2018 09 16 06 2018 09 16 07 2018 09 16 08 2018 09 16 09 2018 09 16 10 2018 09 16 11 2018 09 16 12 2018 09 16 13 2018 09 16 14 2018 09 16 15 2018 09 16 16 2018 09 16 17 2018 09 16 18

DİL / LANGUAGE

1endemik
dogahann